Tradição que se renova

"Os Maios"

“Os Maios” são, normalmente, associados à tradição local de celebrar o começo da Primavera e, em concreto, a chegada do mês de Maio - mês da flores.

A iniciativa conta sempre com a participação de alguns populares em vários concelhos, que dão largas à sua imaginação, e durante este período, expõem pelas localidades bonecas de trapos, elaboradas artesanalmente, vestidas com trajes típicos e enfeitadas com flores, retratando, em alguns casos, “quadros” quotidianos.
Com o objectivo de incentivar as pessoas a manter esta tradição, a Junta de Freguesia de São Sebastião, em Lagos, realiza no dia 1 de Maio, um Concurso para eleger a “Maia” mais bonita.
Os trabalhos a concurso estarão expostos nas janelas, portas, varandas, ruas, escadaria do Mercado Municipal, no Chinicato, nas Portelas, um pouco por todo o concelho. Irá haver um Júri para avaliar os respectivos trabalhos, e serão atribuídos a todos os participantes certificados, pelo desempenho dos mesmos.

Vinhos algarvios fazem sucesso

«Wine Masters Challenge» distingue vinhos da região

Os vinhos algarvios já são sonantes e já arrecadam distinções em concursos internacionais.

É o caso de sete rótulos produzidos na região que saíram do «Wine Masters Challenge 2009» com medalhas de ouro, prata e bronze.
O Paxá Tinto 2007 (Paxá Wines Lda.) e o Tapada da Torre Reserva Tinto 2007 (Quinta do Morgado da Torre) receberam a Gold Vine Leaf daquele importante concurso mundial da especialidade, que decorreu no Estoril no final de Março.
O Alvor Reserva Tinto 2007 (Quinta do Morgado da Torre), o João Clara Tinto 2007 (Quinta João Clara – Edite Alves) e o Cabrita Tinto 2007 (Quinta da Vinha) conquistaram a medalha de prata, enquanto a de bronze foi partilhada pelo Fuzeta Tinto 2007 (Quinta dos Correias) e pelo Quinta do Francês Tinto 2006 (Patrick Agostini, Lda.).
«Termos sete vinhos premiados é extraordinário e significa apenas que no Algarve começamos a ter novos vinhos de qualidade, associados a novos produtores. O património cultural vinícola da região saiu vencedor», afirma o presidente do Turismo do Algarve, António Pina.

Festa do Folar

Páscoa marcou tradição na Guia

O tão afamado folar, típico doce da Páscoa, regressou à freguesia de Guia, Albufeira, juntando mais de quatro mil pessoas.

Esta 6ª edição trouxe um festival de sabores e tradições, que deu a provar 480 quilos de folar aos curiosos que aí se deslocaram para degustar a mega receita confeccionada a rigor.
A famosa cerimónia de corte do folar foi o ponto alto dos festejos. O Presidente da Autarquia não podia faltar e fez as “honras da casa” cortando a primeira fatia deste doce da época. Sempre muito apreciado pelas gentes do barrocal, o folar é confeccionado tradicionalmente à base de erva-doce e canela, o que faz distinguir o seu sabor das restantes regiões do país.
Para além do tradicional folar, este evento contou com as tão apreciadas tasquinhas de comida típica e com espectáculos variados de música e danças regionais.
Este evento visa contribuir para o desenvolvimento cultural da região, assumindo também, pela sua visibilidade e impacto mediático, um papel fundamental na dinamização turística e no fomento da actividade económica, nomeadamente da Freguesia da Guia.

“Vila de Amêijoas”

Olhão anima-se no fim-de-semana da Páscoa

Os bivalves da Ria Formosa voltam a ser protagonistas em Olhão, na tradicional “Vila de Amêijoas”, entre 9 e 12 de Abril.

O evento gastronómico, que se realiza pelo 12.º ano consecutivo, tem por palco o Jardim Pescador Olhanense, onde durante quatro dias, os visitantes vão poder apreciar, entre outras iguarias, a forma peculiar de confeccionar uma das espécies de bivalves da Ria Formosa mais famosa no mundo, a amêijoa.
Em época de Páscoa, recorda-se a tradição dos pescadores olhanenses que, em tempos idos, cozinhavam as amêijoas na pedra: dispostas com a boca para baixo numa chapa ou laje, que tem no centro uma pedra, as amêijoas são acamadas à volta dessa pedra, uma a uma, em circunferências de dentro para fora. São, depois, cobertas com caruma de pinheiros, que se deixa arder. Abrem então com o calor, saindo do interior a água que permite perceber que estão cozinhadas.
Esta forma original de os olhanenses cozinharem as amêijoas, lembrando os seus antepassados, é apenas uma das variadas sugestões gastronómicas apresentadas, sempre com produtos da Ria Formosa, nesta festa, organizada pela Formosa, Cooperativa de Viveiristas da Ria Formosa, com o apoio da Câmara Municipal de Olhão.

Os “Homens do Andor”

“Mãe Soberana” desce à cidade

Grupo escultório em homenagem aos “Homens do Andor” inaugurado na Festa Pequena, em Loulé.

No próximo dia 12 de Abril, Domingo de Páscoa, pelas 17h00, Loulé volta a receber o primeiro momento da mais importante manifestação religiosa do Sul do Pais. É a Festa Pequena da Mãe Soberana, em homenagem a Nossa Senhora da Piedade, a padroeira da cidade.
Neste dia, a imagem da padroeira é transportada da sua ermida, no alto do cerro, até à Igreja de S. Francisco, pelos Homens do Andor, onde irá permanecer durante 15 dias, até à realização da chamada Festa Grande. Durante este período, a Nossa Senhora da Piedade é venerada pelos fiéis que lhe rendem culto com vigílias, novenas e sermões.
Este ano, o momento alto da Festa Pequena vai ser a inauguração de uma escultura em homenagem aos homens do andor, da autoria do artista Miguel Cheta, que será colocada na Rua dos Homens do Andor, junto à sede da Junta de Freguesia de S. Sebastião.
Os oito homens que carregam o andor da Nossa Senhora da Piedade, vestidos de calças e opas brancas, e que sobem o íngreme cerro, ao ritmo da música, e com a população a exibir-se em manifestações diversas mas verdadeiramente sentidas, eram, em tempos passados, considerados seres com capacidades sobre-humanas.
Mas esta tradição, que é transmitida de geração em geração, de pais para filhos, tem vindo a perder-se. No entanto, há uma consideração especial por parte de todos os louletanos relativamente a estes homens que carregam a santa ao longo desta subida íngreme num ritmo acelerado.

Gastronomia tradicional

Festa das Chouriças em Querença

Festa em louvor de S. Luís, santo protector dos animais, é uma das principais atracções turísticas do Algarve rural

A 25 de Janeiro, Querença celebra mais uma Festa das Chouriças, um certame que marca as iniciativas gastronómicas na região algarvia, numa organização conjunta da Comissão de Festas da Paróquia e da Junta de Freguesia de Querença, com o apoio da Câmara Municipal de Loulé e Casa do Povo de Querença.
Amplamente conhecida, a Festa das Chouriças, em Honra de São Luis, vai ter lugar no renovado Largo da Igreja de Querença que, após as obras de requalificação no âmbito do programa de revitalização das Aldeias do Algarve, ganhou uma nova imagem, com novos espaços de convívio e lazer, criando ainda melhores condições para receber os visitantes.
A partir das 11h00, os visitantes serão recebidos na aldeia com a deliciosa chouriça assada, acompanhada com pão caseiro e vinho da região. Após as cerimónias religiosas, segue-se o ponto alto da festa, no Largo da Igreja, com o habitual leilão de chouriças e ofertas. A população oferece uma ou mais chouriças a S. Luís, as quais são consumidas num amplo “buffet” que a Comissão de Festas organiza e as sobrantes são leiloadas, em conjunto com as restantes ofertas, num leilão bastante concorrido e animado.
Esta é uma oportunidade para todos os visitantes provarem esta verdadeira iguaria que são as genuínas chouriças caseiras, acompanhadas de vinho produzido na região, num ambiente festivo e acolhedor. O leilão termina cerca das 18h30, dando-se, de imediato, lugar a um espectáculo de fogo-de-artifício.

Natal no Algarve profundo

Aldeia da Cortelha prepara-se para a grande festa

Comemorações do Natal agitam a aldeia com super-programa, que se prepara para terminar em festa cantando “As Janeiras”

O Natal está a chegar e a Associação dos Amigos da Cortelha (AAC), no concelho de Loulé, faz questão de não esquecer a data. Do vasto programa de comemorações, destaque para a realização de um Passeio Pedestre de Natal, sem esquecer a habitual Festa de Natal, a Inauguração do Presépio e o tradicional Cantar das Janeiras. O espírito natalício veio para ficar e este conjunto de iniciativas promete “aquecer” o dia-a-dia das populações do interior.
Para assinalar a quadra natalícia, os Amigos da Cortelha decidiram oferecer uma prenda em forma de Passeio Pedestre. Usufruindo do encanto natural da Serra do Caldeirão, a AAC decidiu organizar um passeio natalício, a ter lugar no dia 14 de Dezembro, dando a conhecer a região ao mesmo tempo que proporciona o salutar convívio entre os participantes.
O início “oficial” das comemorações de Natal na Cortelha terá lugar no dia 13 de Dezembro, com a realização da habitual Festa de Natal dedicada às crianças, e a inauguração do Presépio da Aldeia da Cortelha, inserido na Festa dos Presépios nas Aldeias do Algarve. Este ano está a ser preparado um Presépio especial, baseado em materiais tradicionais da Serra do Caldeirão, com especial destaque para a cortiça. As festas terminam em Janeiro com o Cantar das “Janeiras de Porta em Porta”, que consiste na proclamação, à porta das habitações, de cantares ao menino e dos reis por parte de um grupo de pessoas acompanhadas por instrumentos tradicionais.

As curas redescobertas

Albufeira quer fazer “perpetuar mezinhas” esquecidas

Estudantes da Escola de Paderne fizeram uma compilação de “receitas, chás e mezinhas” que vão “perpetuar a cultura da autarquia”...

A cerimónia de apresentação deste livro ocorreu no Centro Paroquial de Paderne, e contou com a presença, de cerca de meia centena de pessoas, do Presidente e Vice-Presidente da Autarquia, presidente da Junta de Freguesia de Paderne, entre diversas entidades, numa abordagem que permitiu às crianças recolher as mezinhas do saber popular num encontro geracional. O Livro Curas Esquecidas encontra-se inserido no Projecto Editorial da autarquia, promovendo a publicação de livros elaborados pelos alunos desde o Ensino Básico até ao Secundário, os jornais escolares e as publicações cujas matérias estejam relacionadas com a educação. Projecto que fomenta acções de participação dos actores envolvidos no processo educacional através da Revista Inflexões e premeia o desenvolvimento e o conhecimento do concelho com o galardão “Albufeira de Literatura”.
Esta compilação de mezinhas permitiu a recolha de alguns saberes tradicionais que têm vindo a perder-se. “Este livro tem um importante enquadramento, nesta freguesia com mais tradições culturais do concelho, não possibilitando que elas se percam no tempo”, salientou Desidério Silva, Presidente da autarquia. Refira-se de que Paderne possui a Associação Oralidade, que actualmente, procede ao levantamento existente dos cantares tradicionais da região.
Um livro que, no âmbito dos currículos alternativos, veio permitir a compilação de um conjunto de “receitas”, onde os compostos químicos são substituídos por chás, e misturas várias para males e sintomas diversos. “É evidente de que há uma forte ligação entre as mezinhas e a ciência, porque em ambos os casos são resultado do processo de experimentação”, referiu José Carlos Rolo, Vice-Presidente do Municipio. Após a entrega do livro “Curas Esquecidas” aos presentes, procedeu-se à degustação de alguns chás, entre os mais apreciados esteve o de cidreira (dores de estômago) e o de poejo (colesterol).

“Mézinhas populares” do Algarve

Um dos grandes segredos dos curandeiros é o de compreenderem instintivamente a importância que a natureza desempenha no equilíbrio e cura de outra parte importante de si própria: o homem. Nada nem coisa nenhuma provém de outra fonte. Tudo dela emana e a ela tudo retorna. Alimenta-nos, dá-nos a luz, a felicidade e a vida que perpetuamos uns através dos outros, e às vezes uns à custa de outros. Mais tarde ou mais cedo, ela põe ao nosso alcance tudo o que necessitamos para cumprir essa missão. Basta-nos estar atentos e respeitá -la. O homem nada descobre de novo, nada inventa. Já tudo a natureza inventou e possui à espera que o decifremos e entendamos.Um livro da "Mulher de virtudes" algarvia (Serra de Monchique) Maria da Encarnação Raminhos, editado pela primeira vez em 1966, já descrevia alguns desses segredos. Citemos alguns:

TÓNICO CAPILAR

A salsa fresca é um óptimo tónico capilar. Dá um brilho muito forte ao cabelo, revigora-o e ajuda-o a crescer. Faça uma papa de salsa fresca esmigalhando-a fortemente, junte um pouco de água e cubra com este preparado todo o cabelo durante uma boa meia-hora. Lave só com água tépida e abundante.

AFTAS E INFLAMAÇÃO NAS GOELAS
Em caso da afta ser na língua passá-la por uma parede caiada é a solução do problema. Para a inflamação das goelas estão indicados os gargarejos com salva; e internamente chás de malvaísco, cachapeiro ou raiz doce.

GASES (PEIDOS)

Em caso de ataque agudo, o doente deve tomar leite com funcho, aplicar sobre o ventre cataplasmas de água com vinagre (uma parte de vinagre para duas de água) que devem ser mudadas de quarto em quarto de hora. Uma mistura de chás indicada para os gases é, por exemplo, três partes de camomila, igual número de partes de hortelã, duas partes de erva dos gatos e uma parte de acro, preparando-se o chá com uma colher desta dose, para uma chávena de água a ferver, deixando abrir durante algumas horas e tomando três a quatro chávenas de chá por dia; ou uma mistura em partes iguais de funcho, hortelã, mil em rama e centáurea. Neste caso tomar uma meia chávena antes de cada refeição.

EXCITAÇÃO OU BICHOS CARPINTEIROS

Estão indicados os chás de erva dos gatos, alfazema, flor de S. João e erva cidreira.

DOR DE CALOS

A maneira mais segura de retirar por inteiro os calos dos pés é a seguinte: Colocar numa bacia uma parte de vinagre e duas partes de água quente. Pousar os pés de molho durante mais ou menos 15 minutos. Os calos caem por si, basta puxá-los com a unha. Se ao fim do tempo não saírem, juntar mais água quente e prolongar o tempo por mais outros 15 minutos."

SINTOMAS DE PERSEGUIÇÃO
A primeira coisa é deixar os nervos relaxar e a digestão em ordem. Comer pouco de cada vez de preferência sozinho. Coma regularmente alho, alface e tome bastante sumo de limão, que desenjoa. Aplique barro frio sobre todo o ventre todas as noites até normalizar, pois a terra é calmante. Ande descalço ao levantar, na relva fria e molhada do orvalho. Se os sintomas persistirem à noite, se for Verão vá até á beira mar ver as estrelas cadentes que substituem o fogo de artifício; se for de Inverno tente passear sob as iluminações de Natal, é um ótimo calmante. Ao deitar beba água açucarada e 2 colheres de mel. Evite festas, inaugurações e homenagens.